Aprenda a preparar 3 receitas que são a cara do Brasil
 

A culinária brasileira, fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos, é conhecida por suas cores e temperos únicos. Para homenagear os sabores brasileiros, o Chef Leonardo Carvalho, da Unilever, ensina a preparar 3 receitas típicas de dar água na boca. Confira!
 

Angu de milho com frango

Angu
Fotos em alta no link abaixo

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha caipira ARISCO
  • 600 g de filé de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 lata extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Frango

  1. Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO. Junte o frango e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macio. Escorra o caldo e reserve. Desfie o frango.
  2. Na mesma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o extrato de tomate por 2 minutos.
  3. Misture o caldo reservado e ferva por 10 minutos. Junte o frango reservado e o cheiro-verde. Misture e reserve.

Angú

  1. Bata no liquidificador o milho e a água e até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte o creme de milho batido e o sal. Cozinhe por 10 minutos ou até ferver, mexendo sempre.
  3. Dissolva o amido de milho no restante da água e junte ao creme, mexendo sempre até engrossar. Finalize adicionando o sal.
  4. Em uma travessa redonda, disponha o frango no centro e o angu em volta. Sirva em seguida.

#DicaDoChef Para dar uma cor especial ao angu, acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate.


Tutu de feijão

Tutu
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Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 100 gramas de bacon cortado em cubos médios
  • 200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubos médios
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 xícaras de feijão cozido (só os grãos)
  • 1 embalagem de TEMPERA MAIS ARISCO para Carnes, Aves e Arroz
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara e meia de farinha de milho

Modo de preparo

  1. Com um garfo, amasse o feijão cozido até obter uma pasta com pequenos pedaços de feijão.
  2. Em uma panela média, frite o bacon em fogo médio até começar a dourar. Acrescente a linguiça calabresa e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
  3. Acrescente o sachê de TEMPERA MAIS ARISCO para Carnes, Aves e Arroz, a farinha e misture bem todos os ingredientes. Sirva quente.

#DicaDoChef Se preferir, junte molho de pimenta vermelha à gosto.


Farofa de banana

Farofa
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Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 xícaras e meia de farinha de mandioca torrada
  • 2 sachês de TEMPERA MAIS ARISCO legumes, verduras e arroz
  • meia xícara de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 3 bananas-nanicas cortadas em rodelas grossas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca e os TEMPERA MAIS ARISCO legumes, verduras e arroz.  Reserve.
  2. Em uma panela média, aqueça em fogo médio o óleo e doure a cebola.
  3. Junte as bananas e refogue por mais 2 minutos.
  4. Adicione aos poucos a farinha de mandioca temperada reservada e a cebolinha e misture. Sirva em seguida.

#DicaDoChef Adicione meia xícara (chá) de castanha de caju picada.

Mais opções em: http://br.recepedia.com/
 

Sobre Arisco
Criada em 1969, Arisco rapidamente ganhou o coração da família brasileira, virando líder de mercado com os seus famosos temperos em pasta.  Hoje, sua linha de produtos conta com cinco categorias diferentes: condimentos (catchup, maionese e mostarda), caldos, temperos, sopas e geleia de mocotó. A marca faz parte da Unilever desde 2000, quando foi vendida para a subsidiária brasileira da Bestfoods, que por sua vez foi adquirida no mesmo ano pela Unilever. Esse foi o início de uma nova etapa na vida de uma marca que tem forte empatia com os brasileiros. Arisco faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo que inspira tanto quem já cozinha quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, acesse o site de Arisco e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com).
 

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