Restaurantes para comemorar o Dia Mundial do Macarrão
Rayan Ribeiro
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Rubaiyat - Adega
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Bamboa Cozinha de Bar - Adega
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Fortunello - Espaguete de bacalhau
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Divulgação/Trattoria
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Trattoria da Rosário - Spaghetti a Carbonara
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 Confira sugestões de massas artesanais, harmonizações e pratos típicos italianos

 

O Dia Mundial do Macarrão foi criado em 25 de outubro de 1995, durante o World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em Roma, na Itália. A iguaria ultrapassou as fronteiras do mundo inteiro, e se tornou um dos alimentos mais consumidos e mais apreciados. Para comemorar a data, restaurantes de Brasília sugerem versões irresistíveis do prato.

Para aqueles que acreditam que vinho e massa formam uma combinação perfeita, o espaguete à mediterrânea (64 reais) do Rubaiyat Brasília é a melhor pedida. Feito com tomates frescos, azeitonas pretas, lâminas de abobrinha, queijo feta e manjericão. Para harmonizar, a casa recomenda o vinho toscano Zirlo (109 reais), um tinto frutado de médio corpo, com acidez média e taninos aveludados.

Bamboa Cozinha de Bar conta com três tipos de macarrão: penne, fettuccine ou spaghetti, e todos podem ser escolhidos com molho branco ou bolonhês (38,90 reais). Para harmonizar com as massas ao molho bolonhês, o restaurante indica o vinho Lorini Sangiovese (72 reais), um tinto seco de sabor suave e frutado. Para o molho branco, o vinho é o Casa del Toqui (82,90 reais), um sauvignon blanc refrescante com notas cítricas.

No Fortunello Ristorante, todas as massas do cardápio são artesanais. As escolhas dos ingredientes do espaguete de bacalhau (52 reais) representam os sabores mediterrâneos. O prato é feito com pimentões coloridos e azeitonas pretas. O penne rigatti da horta (37 reais) se destaca com o frescor do molho de tomates da casa, com abobrinha, berinjela, manjericão e azeitonas pretas.

No fogão da Trattoria Da Rosario, as receitas que combinam a simplicidade e o sabor dão origem às massas italianas típicas e pratos com um toque de personalidade do chef Rosario Tessier. O tradicional Spaghetti a Carbonara (75 reais) leva creme de ovos e bacon, finalizado com queijo Grana Padano. O Fettuccine Cinque Terre (94 reais) é preparado com fettuccine ao creme de gorgonzola, lagostins grelhados e aspargos salteados.

 

Serviço 

Bamboa Cozinha de Bar
Onde: 
Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao Park Shopping
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta – 17h a 1h (cozinha com encerramento 00h)

Sexta, sábados, domingos e feriados – 11h30 às 00h (bar encerra às 1h)

Sábado (feijoada) – 11h30 as 17h

Mais informações: (61) 3334-4450

www.facebook.com/dlurdesfanpage?fref=ts

 

Rubaiyat Brasília 
Endereço:
 SCES Trecho 1, lote 01 A
Horário de Funcionamento: De segunda a sábado: das 12h às 0h30
Domingo: somente almoço até às 18h
Contato e reservas: (61) 3443-5000
http://www.rubaiyat.com.br/brasilia/

 

Trattoria Da Rosario
Endereço: 
Lago Sul – edifício Fashion Park - Shis Qi 17 Cl, Bl. H, s/n - 213/215 – Brasília
Horário de funcionamento: De terça-feira a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h30 à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Contato para reservas: (61) 3248-1672

 

Fortunello Ristorante
Endereço:
 CLS 206 Bloco A Loja 6
Quando: Almoço de 6 a 25 de setembro
Horário de funcionamento do restaurante: De terça-feira a sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 18h.
Contato e reservas: (61) 3297-3232
www.facebook.com/fortunelloristorante/?fref=ts
www.instagram.com/fortunelloristorante/

 

 

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