Como armazenar corretamente alimentos sem conservantes

O cuidado com as embalagens é fundamental para evitar o desperdício e garantir a qualidade e a segurança desses alimentos


Nós, consumidores, muitas vezes não temos conhecimento que algumas embalagens são fundamentais para a conservação dos alimentos e bebidas, e permitem que sejam armazenados sem a necessidade de refrigeração antes de serem abertos. É o caso dos sucos de caixinha, por exemplo. Poucos sabem, mas este tipo de embalagem é composta por várias camadas de plástico, papel e alumínio e cada uma delas tem uma função específica. Juntas, criam uma barreira protetora que impede a entrada de luz, água, ar e microorganismos, mantendo as características originais dos alimentos.


“A combinação das tecnologias de ultrapasteurização (UHT), do envase asséptico, da estrutura do material da embalagem e da retirada do ar no momento do fechamento do produto faz com que não seja necessário o uso de conservantes”, explica Ana Paula Farinelli, Engenheira de Alimentos da Unilever. “Isto impede a entrada de substâncias ‘ruins’ como luz, oxigênio e bactérias, mantendo as características originais dos alimentos como sabor, valores nutricionais e aroma”, completa.


Com esta embalagem, os produtos passam por tratamentos térmicos, sem a necessidade de conservantes e ganham longa vida, podendo ser transportados sem refrigeração aos locais mais distantes. No entanto, quando danificada, como qualquer outra embalagem, perde sua resistência original e serve de porta de entrada para microorganismos. Por conta disso, qualquer dano à caixa ou ao lacre durante o manuseio, distribuição ou armazenamento pode comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos ou bebidas.


Veja como as camadas estão divididas, no caso das embalagens de AdeS:
 

 

1ª camada (polietileno): barreira contra a umidade;

2ª camada (papel): dá sustentação à embalagem e permite a impressão das informações sobre o produto e a descrição da marca AdeS;


3ª camada (polietileno): responsável pela adesão entre a camada de alumínio e papel;

4ª camada (alumínio): evita a passagem de oxigênio, luz e a contaminação do meio externo;

5ª e 6ª camadas (polietileno): protege o produto e evita contato com as demais camadas.


Na prateleira


AdeS, marca líder em bebida à base de soja, além de não possuir conservantes, contém proteína de soja de alta qualidade, com um combinado de vitaminas e minerais e 37% menos de açúcares comparado à média de mercado de alimentos de soja prontos para beber. Seus produtos não possuem lactose nem colesterol (como todo alimento com soja), além de não conter corantes artificiais. O portfólio da marca reúne mais de 30 itens, nas versões Original e Frutas, com diferentes sabores e tamanhos, além da linha AdeS Max, que é uma ótima opção para o lanche das crianças.


Confira abaixo as dicas de AdeS, para evitar o desperdício e garantir a qualidade e segurança dos alimentos:
 

  • A manipulação correta das embalagens garante sua integridade, minimizando riscos de perda do produto;
  • Não compre embalagens amassadas, estufadas, molhadas ou sujas, com tampas abertas ou violadas, pois o produto pode estar com as características alteradas;
  • Evite jogar ou colocar excesso de peso sobre a embalagem;
  • Guarde as embalagens em local seco e arejado;
  • Quando comprar uma caixa fechada com 12 unidades, nunca pise ou sente sobre ela, nem a use como “escadinha”, já que isso pode causar danos irreparáveis;
  • Após a abertura do produto, siga as instruções descritas na embalagem e atente-se para a forma de armazenamento e prazo para o consumo do alimento após aberto, ou seja, para AdeS deve ser consumido em até 3 dias conservado em geladeira;
  • Quando armazenada na geladeira, coloque a embalagem na posição vertical para evitar vazamentos.

 

 

Sobre Ades

Líder nacional na categoria de bebidas à base de soja, AdeS foi lançado em 1988, na Argentina. Em 1996, passou a ser importado para o Brasil e, no ano seguinte, começou sua fabricação local. Alimento à base de soja  com alto valor nutritivo, AdeS introduziu o hábito do consumo dessas bebidas no país, e se tornou  sinônimo de categoria. O portfólio da marca reúne mais de 30 itens, nas versões Original, Original Zero e Frutas, com diferentes sabores e tamanhos. Dentre as opções, há o AdeS Max, o famoso leão da marca,  que é uma alternativa divertida, nutritiva e saborosa para a lancheira dos pequenos. Todos os produtos AdeS possuem proteína da soja, considerada completa, além de conter carboidratos, gorduras “boas”, vitaminas e minerais, combinação que dá força para fazer mais ao contribuir para a manutenção da energia ao longo do dia. Além disso, a linha não contém lactose nem colesterol (como todo alimento com soja), não possui conservantes e corantes artificiais. Para mais informações, basta acessar o site de AdeSe seus canais sociais oficiais: Facebook, Twitter e Instagram.

 

SAC AdeS: 0800 707 0044 /sac@ades.com.br

 

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