Inverno também é estação para manter a linha na dieta
Rayan Ribeiro
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Salada de frango_ daHORA_ Foto - Rayan Ribeiro
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Tartár de salmão_ Zero61_Foto - Rayan Ribeiro
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Frango grelhado_ Zero61_ Foto – Rayan Ribeiro
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Conheça três restaurantes com opções leves, nutritivas e saudáveis no cardápio, ideais para passar pela estação em forma

 

As temperaturas baixas tradicionais do inverno aliadas ao período de férias fazem com que muitas pessoas fujam da dieta. A nutricionista do Instituto Aliança, Gabryella Batista, faz o alerta: “É comum o aumento no apetite e a preferência por refeições mais calóricas e com maior teor de gordura, já que o organismo produz mais calor e o metabolismo torna-se acelerado na estação”. Pensando nisso, sugerimos três endereços em Brasília para quem busca por restaurantes com alimentos leves.

As saladas são escolhas saudáveis, com ingredientes frescos. No daHORA – gostoso como ser brasileiro –, o prato acompanha um mix de folhas de alface, rúcula e agrião, tomates e uma opção de proteína, são três disponíveis no cardápio: carne (R$23,90), camarão (R$26,90) e frango (R$18,90). A salada pode ser temperada com os molhos vinagrete, molho de iogurte e ervas ou à base de parmesão. “A salada verde é fonte de fibras, proporciona a saciedade e previne a constipação”, explica a nutricionista.

O menu do restaurante foi elaborado pela engenheira alimentar Alessandra Carvalho e o gastrônomo Jônata Avelar, sempre privilegiando os alimentos naturais do Brasil e de baixo valor calórico. “Os pratos verdes vieram para trazer esse frescor ao nosso menu. Ele foi pensado nos clientes que buscam uma alimentação menos calórica”, explica Avelar.

restaurante & lounge Zero61, no Pier 21, mantém um buffet equilibrado nos almoços de segunda a sexta-feira (R$54,90 o quilo), sempre com opções saudáveis. O menu a la carte também traz opções leves para quem vai ao restaurante. O frango grelhado com salada verde (R$35) acompanhada de muçarela de búfala e mirepoix de vegetais sautê é uma rica fonte de vitamina B6 – ajuda a manter a saúde do coração equilibrada.

Outra opção é o tartár de salmão com confit de tomate e guacamole (R$22,90). Além de saboroso, o salmão é rico em ômega 3, que evita a formação das placas que obstruem as artérias, reduz o colesterol e combate os triglicerídeos. O abacate, por sua vez, é fonte de ômega 9 , diminui a concentração de colesterol LDL – o mau colesterol – e aumenta a concentração de colesterol HDL – o bom colesterol.

Também no Pier 21, o Zimbrus Surf Food tem o cardápio recheado de saladas, grelhados, sanduíches, sucos e porções de açaí. A hot salad filé (R$27,40) é servida com alface americana, alface crespa, tomate, champignon, croutons, filet mignon, pasta de ricota com erva e molho à escolha. O sanduíche Ibiza (R$14,90 pequeno e R$21,90 grande) acompanha filé de frango em tiras, ricota, tomate seco, alface e berinjela.

Cerca de 20 sucos com combinações variadas estão disponíveis no restaurante. Há a opção de bater a fruta com água, leite, iogurte natural ou água de coco, por exemplo. O de abacaxi, rúcula, hortelã, laranja e agrião (R$8,70) é uma sugestão da casa para os adeptos aos sucos desintoxicastes.  

 

Serviço

Zero61

Endereço: Pier 21, Setor de Clubes Esportivo Sul – Trecho 2, Conjunto 32 - Asa Sul, Brasília – DF

Horário de funcionamento da casa: Almoço com buffet – de segunda-feira à sexta-feira, das 12h às 15h.

Bar e pratos à lá carte – almoço de domingo, das 12h às 15h. De segunda-feira a sexta-feira e domingo de 15h30 às 02h.

Mais informações: (61) 3224-0061

www.facebook.com/zero61RestauranteLounge/?fref=ts

www.instagram.com/_zero61/?hl=pt

 

daHora – gostoso como ser brasileiro

Taguatinga Shopping - Av. Arniqueira Qs 1 Rua 210, lote 40, Loja 3005 – Taguatinga

Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo, das 12h às 22h.

 

Altana Shopping - Rodovia 003 SPMN Lote 02 Lojas 13 a 15 – Lago Norte.

Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 08h às 00h.

 

Shopping de Águas Lindas - Avenida Marginal Quadra 0 Lote 6-B-2 Loja 33 – Águas Lindas de Góias/GO.

Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 10h às 22h.

Luziânia Shopping - Onde: Rua Orphir José Braz, Área Especial Central, Loja L-310- Centro.

Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 10h às 22h.

 

Mais informações: (61) 3302-5485

http://www.dahorapasteleciacom.br/

www.facebook.com/dahorapastelecia?fref=ts

instagram.com/dahora.oficial

 

Zimbrus Surf Food

Endereço: Pier 21, Setor de Clubes Esportivo Sul – Trecho 2, Conjunto 32 - Asa Sul, Brasília – DF

Horário de funcionamento: De domingo a quinta-feira, das 12h às 01h; de sexta-feira a sábado, das 12h às 02h.

Mais informações: (61) 3224-5303

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